Páscoa com cupcake.

Boa tarde,

Pessoal, ultimamente vejo tantas postagens, reportagens e pessoas vendendo umas delicias de variados sabores e designer. São os cupcakes. Já que é moda vou postar uns que vi na net junto com a receita para quem queira se aventurar...



Eles estão roubando a cena. Viraram lembrancinhas e estão em todo tipo de festinha.



Na página do Youtube tem passo a passo de como prepará-los.



Sabe o que é ótimo? Podemos dar de presente em um lindo embrulho nessa época festiva de páscoa.



Adoce a vida!



São tantas opções...que ficamos até desorientado.

RECEITA:

• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) rasa de açúcar
• 1/2 xícara de margarina sem sal de boa qualidade
• 3/4 xícara de leite
• 1 colher (chá) essência de baunilha
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal

PREPARO:

1. Preaqueça o forno a 180°C
2. Em uma batedeira, acrescente a margarina e açúcar, em velocidade máxima, bata até formar um creme mais claro, acrescente os ovos e bata bem
3. Reduza a velocidade para o minimo e acrescente a baunilha, em seguida a farinha peneirada com fermento e sal intercalada com o leite
4. Bata pouco só para incorporar
5. Caso queira a massa de chocolate, adicione na mistura peneirada de farinha 2 colheres (sopa) de chocolate em pó de boa qualidade ou cacau em pó e mais 1/4 de xícara de leite
6. Para assar, será necessário forma própria para cupcake e forminhas de papel nº0 ou especiais para cupcakes (eu recomendo da marca Mago)
7. Não é necessário untar nenhuma delas
8. Não encha demais as forminhas para não transbordar enquanto assa, o ideal é preencher 2/3 da forminha
9. Leve para assar p
10. or aproximadamente 20 minutos, ou até que enfie o palito e saia limpinho
11. Depois de frio, corte o miolo do bolinho reservando apenas a tampinha, e recheie com o sabor de sua preferência (brigadeiro, nutella, ganache, trufa, geleia) depois feche com a tampinha e cubra o bolinho
12. No cupcake da foto eu cobri com um suspiro simples, feito apenas com 3 claras batidas em neve firme, depois acrescentei cerca de 6 colheres de açúcar a bati até incorporar
13. Coloquei em um saco de confeitar sem bico, só com um furo e cobri, depois decorei com confeitos coloridos.